A Universidade Regional de Blumenau (FURB) está se preparando para sediar II Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos (CSBEA). O encontro ocorre de 4 a 7 de outubro. No primeiro dia, no domingo, as atividades serão desenvolvidas no Campus 2 da FURB e as demais ocorrem no Shopping Park Europeu. Veja abaixo o cronograma completo.
 

No primeiro dia, as atividades ocorrem das 8h às 18h, com quatro minicursos. Nos demais dias, as ações serão das 10h às 18h, na Sala 1 do Cinema, do Park Europeu.

O Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos (CSBEA) foi idealizado e organizado pela primeira vez em 2014, pela Universidade Estadual do Estado de Santa Catarina (UDESC). O CSBEA é um evento aberto à participação de profissionais da Engenharia de Alimentos e áreas afins, sendo organizado anualmente por Professores de Instituições de Ensino e Pesquisa da área de Engenharia de Alimentos.

 O tema selecionado para o II Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos é: “Ciência e Tecnologia Alimentando o Planeta”.  A escolha deste assunto, segundo a coordenadora do Curso de Eng. de Alimentos e uma das organizadoras do evento, professora Carolina Krebs de Souza, busca avaliar a importância da Engenharia de Alimentos na nossa sociedade, em todos os aspectos que visam o desenvolvimento tecnológico para garantir a Segurança Alimentar no planeta. Outro objetivo presente é o intercâmbio científico entre professores, pesquisadores e alunos das instituições envolvidas.

Acesse a página do evento para mais informações: http://www.seminarioseeventos.com.br/csbea/2015